Vin Anjou Château de la Roulerie - Magnolia - 2019

Avis Viniou

Le Château de la Roulerie, situé dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, nous offre avec sa Cuvée Magnolia 2019 un vin blanc d'exception. Issu de l'appellation Anjou, ce vin exprime l'élégance et le caractère unique du Chenin Blanc, cépage emblématique de cette région. Le millésime 2019, marqué par une météo clémente et des vendanges précises, permet au vin de développer des arômes complexes et une belle acidité. Le terroir argilo-schisteux d'Anjou-Saumur, combiné à des techniques de vinification méticuleuses du Château de la Roulerie, confère à ce vin une personnalité raffinée. Avec un climat tempéré marqué par l'influence de la Loire, cette région est propice à l'élaboration de vins vifs et aromatiques, dont la réputation n'est plus à faire. Le Château de la Roulerie, riche d'une longue histoire, s'est imposé par son souci constant de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer la Cuvée Magnolia 2019, accompagnez-la de plats tels qu'un filet de poisson grillé ou des fruits de mer, qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses notes florales. Un fromage de chèvre comme le Sainte-Maure-de-Touraine est également un excellent choix pour sa texture et sa saveur, qui s'harmonisent parfaitement avec l'acidité et la minéralité du vin. Pour un mariage régional, un plat d'asperges d'Anjou permettrait de faire écho aux arômes végétaux et floraux de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis laissez-vous envoûter par son nez délicat aux notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, goûtez sa vivacité et sa complexité, en notant l'harmonie entre l'acidité et la douceur. Ce voyage sensoriel vous fera découvrir toutes les subtilités de ce beau vin d'Anjou.