Vin Anjou Plou et Fils - Les Ménigottes - 2019

Avis Viniou

Le Plou et Fils Cuvée Les Ménigottes 2019 est un vin rouge élégant de l'appellation Anjou, produite dans la région viticole prisée de l'Anjou-Saumur en Vallée de la Loire, France. Ce millésime 2019 provient d'un terroir riche en schistes et bénéficie d'un climat tempéré aux influences atlantiques, parfait pour les cépages typiques de la région comme le Cabernet Franc. Ce vin est le fruit de techniques de vinification classiques, assurant une expression authentique du terroir. Le domaine Plou et Fils est reconnu pour sa longue histoire familiale et son engagement envers la qualité, apportant une réputation solide à leurs cuvées.

Pour sublimer la Cuvée Les Ménigottes, envisagez de l'associer à des plats tels qu'un magret de canard rôti agrémenté de cerises ou un rôti de porc aux herbes. Les tanins ronds et les arômes fruités du vin s'accorderont parfaitement avec ces mets. Pensez également à des plats régionaux comme le sandre au beurre blanc ou le coq au vin, qui mettraient en valeur la typicité de l'Anjou.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes à une heure avant dégustation pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis sentez les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, lors de la dégustation, notez la douceur des tanins et la finale persistante. Ces étapes vous permettront de saisir pleinement la richesse et l'élégance de ce vin d'Anjou.