Vin Anjou Pierre Menard - le Clos des Mailles - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Le Clos des Mailles 2020 du Château Pierre Menard est un vin blanc élégant et raffiné de l'appellation Anjou, dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par son assemblage unique, qui met en avant des cépages caractéristiques de la région, souvent dominés par le Chenin Blanc, connu pour sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le millésime 2020 promet une belle concentration grâce à un été ensoleillé, avec un excellent équilibre entre acidité et richesse en bouche. Anjou-Saumur bénéficie d'un terroir diversifié, où des sols de schiste et de calcaire favorisent l'élaboration de vins minéraux et vibrants. Le Château Pierre Menard est respecté pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et son histoire riche, incarnant l'élégance des vins de la Loire.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et son caractère fruité. Un poisson grillé aux herbes, des fruits de mer ou un ceviche sauront raviver les arômes minéraux et agrumés de ce vin. N'hésitez pas à explorer des accords locaux, tels qu'une tarte Tatin au chèvre frais, qui complète magnifiquement l'acidité et la rondeur du vin, offrant une véritable immersion dans la gastronomie angevine.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Le Clos des Mailles, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C, permettant aux arômes de se développer subtilement. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses nuances florales et fruitées. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, respirez ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs, puis savourez la complexité et la fraîcheur qui persistent agréablement en bouche, offrant une expérience sensorielle complète et harmonieuse.