Vin Anjou Domaine de Haut Mont Robin PICHERY - 2019

Avis Viniou

Le Domaine de Haut Mont Robin PICHERY nous offre un rosé 2019 issu de l'appellation Anjou, en plein cœur de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité de terroirs et ses conditions climatiques idéales pour la viticulture. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, on peut supposer que le rosé est élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Franc ou le Grolleau. Ce millésime combine les influences d'un terroir riche en schistes et calcaires et des méthodes de vinification artisanales qui préservent la fraîcheur et l'élégance des arômes. La région d'Anjou-Saumur bénéficie d'un climat tempéré et océanique, apportant une douceur exceptionnelle aux vins. Le Domaine de Haut Mont Robin PICHERY, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole locale, continue de forger sa réputation grâce à son engagement envers la qualité.

Pour apprécier pleinement ce rosé sec d'Anjou, envisagez des accords avec des mets qui rehausseront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des plats de charcuterie fine, des salades estivales ou des crustacés grillés s'accorderont à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, un saumon à l'oseille ou un fromage de chèvre de la région, comme le Chèvre de l'Anjou, offriront une harmonie parfaite et mettront en exergue les caractéristiques élégantes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa vivacité. Un court passage en carafe de 10 à 15 minutes peut aider à exprimer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets roses, puis humez-le pour découvrir ses notes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et fruité, qui procure une fraîcheur désaltérante.