Vin Anjou Chateau Pieguë - 2016

Avis Viniou

Le Château Piegue 2016, issu de l'appellation Anjou, est un vin rouge de la région d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Cette région est connue pour sa diversité de cépages et son climat tempéré, offrant des vins élégants et équilibrés. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, les rouges d'Anjou sont souvent composés de Cabernet Franc, ce qui pourrait expliquer des arômes de fruits rouges et une certaine fraîcheur. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, aboutissant à un vin d'une belle structure. Le Château Piegue, avec son histoire enracinée dans la viti-viniculture locale, contribue à la réputation de l'appellation par sa persévérance et son savoir-faire.

Pour sublimer ce vin rouge sec, optez pour des plats comme le canard rôti aux cerises, qui souligne les notes fruitées typiques du vin. Les champignons farcis ou un carré d'agneau aux herbes pourraient également offrir une harmonie parfaite. Pour une expérience authentique, dégustez-le avec une tarte à l'oignon, un mets traditionnel de la région qui se mariera à merveille avec les caractéristiques du vin.

Pour la dégustation, servez le Château Piegue à une température comprise entre 16 et 18°C afin de faire ressortir ses arômes délicats. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'aérer et d'exprimer pleinement ses saveurs. En dégustant, prenez le temps d'observer sa couleur rubis intense, puis humez son bouquet pour y détecter les nuances fruitées et épicées. Enfin, laissez-vous séduire par l'harmonie des saveurs en bouche, en appréciant chaque gorgée pour sa texture et son équilibre.