Vin Anjou Domaine de Montgilet - Grolleau - 2020

Avis Viniou

Le Domaine de Montgilet propose avec cette cuvée 2020 de Grolleau un vin rouge enchanteur, issu de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Ce vin met en avant le cépage Grolleau, un choix rare et captivant qui reflète le savoir-faire du domaine. Le millésime 2020 se distingue par des conditions climatiques clémentes, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-schisteux de l'Anjou confère une complexité unique au vin, sublimée par des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement. La Vallée de la Loire, célèbre pour sa géologie variée et ses influences atlantiques, offre un climat tempéré idéal pour l'expression du Grolleau. Le Domaine de Montgilet, reconnu pour son engagement qualité et respect des traditions, continue de se distinguer par ses cuvées authentiques et pleines de caractère.

Pour accompagner cette Cuvée Grolleau 2020, optez pour des mets qui sauront révéler ses arômes subtils et ses tanins délicats. Des viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard ou des côtelettes d'agneau, feront ressortir les nuances fruitées et épicées du vin. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, s'harmoniseront parfaitement avec la structure du Grolleau. Pour une touche régionale, tentez des rillettes d'Anjou ou une tarte aux champignons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets violets, indicatrice de sa jeunesse et de sa vivacité. Au nez, prenez le temps de savourer les arômes de fruits rouges compotés, de prune et de nuances épicées. En bouche, appréciez l'équilibre entre fruité, fraîcheur et tanins soyeux. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement et pour une expérience gustative mémorable.