Vins Anjou Rosé Anjou - 2018

Avis Viniou

Le Rosé Anjou 2018 du Château Rosé Anjou, issu de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, est un vin rosé sec qui symbolise l'élégance de son terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, l'Anjou rosé est souvent élaboré à partir de Grolleau, de Cabernet Franc ou de Gamay. Le millésime 2018 est marqué par sa fraicheur et des notes fruitées intenses de fraise et de petits fruits rouges. Ce vin tire sa complexité du sol schisteux de la région et bénéficie du microclimat tempéré de la Vallée de la Loire, parfait pour une maturation lente de la vigne. Le domaine, avec son histoire enracinée dans le respect des traditions et l'innovation, assure la production de vins de qualité constante qui reflètent le caractère de son terroir unique.

Pour accompagner ce Rosé Anjou, envisagez un carpaccio de saumon, des brochettes de légumes grillés ou une salade de chèvre chaud, qui sublimeront ses arômes fruités et sa vivacité. Les plats régionaux, tels que le Sandre au beurre blanc ou les rillettes d'Anjou, offrent également une excellente harmonie avec ce vin. Ces accords renforceront sans nul doute l'expérience culinaire et mettront en valeur sa finesse et son équilibre.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale entre 8 et 10°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin mais peut être envisagé juste avant de servir si le vin a été conservé pendant plusieurs années. Observez la robe délicate qui révèle ses nuances légères. Prenez le temps d'apprécier son bouquet aromatique en agitant légèrement le verre. Laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges avant de prendre une gorgée pour détecter son équilibre plaisant en bouche.