Vin Anjou Domaine Ogereau - Côte de la Houssaye - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Ogereau, établi au cœur de la région viticole d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, offre avec sa Cuvée Côte de la Houssaye 2023 un vin rouge d'une grande finesse. Cette région est reconnue pour ses sols variés, allant du schiste à l'argile, qui apportent une minéralité distincte aux vins. Le millésime 2023 promet d'être riche en arômes fruités et floraux, grâce à un climat tempéré influencé par l'Atlantique. La vinification traditionnelle utilisée par le domaine, qui allie savoir-faire ancestral et innovation, respecte l'expression pure du terroir. Le Domaine Ogereau, réputé pour sa qualité constante et son engagement envers des pratiques viticoles durables, a su se faire un nom dans le paysage vinicole français.

En matière d'accords mets-vins, le Anjou Côte de la Houssaye rouge se marie parfaitement avec une cuisine simple mais savoureuse. Privilégiez des plats à base de volailles grillées, de gibier à plumes ou de gigot d'agneau aux herbes. Un ragoût de canard aux champignons sauvages serait également une excellente option. Pour une touche régionale, essayez-le avec des rillettes ou une quiche lorraine, qui souligneront merveilleusement les arômes fruités et l'acidité équilibrée du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez ses parfums délicats de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, la texture soyeuse et l'équilibre harmonieux de ses saveurs vous permettront de savourer toute la finesse de ce vin d'Anjou.