Vin Anjou Ch. De Plaisance - La Grande Pièce - 2019

Avis Viniou

Le Ch. De Plaisance Cuvée La Grande Pièce 2019 est un vin blanc sec de l'appellation Anjou, située dans la Vallée de la Loire. Ce vin reflète l'élégance du terroir angevin avec son millésime 2019, une année réputée pour son climat favorable. Le terroir argilo-schisteux de cette région offre une belle minéralité au vin. Les techniques de vinification respectueuses renforcent les arômes naturels, accentuant sa fraîcheur et ses notes fruitées. L'Anjou, avec ses climats tempérés et ses paysages vallonnés, est reconnue pour produire des vins équilibrés et expressifs. Le Château De Plaisance a su construire une réputation solide grâce à son respect du terroir et ses pratiques durables.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en relèvent la finesse et la complexité. Des poissons grillés ou en sauce légère, tels que le saumon ou le bar, s’accorderont à merveille. Les fruits de mer et coquillages se marieront également bien, tout comme un risotto aux champignons ou des légumes grillés. En hommage à sa région natale, essayez une tarte fine au chèvre et miel pour une alliance parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez le Ch. De Plaisance à une température entre 10 et 12°C. Un carafage léger, d'environ 30 minutes, permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe du vin, souvent brillante et lumineuse. Au nez, les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs s’ouvrent délicatement. En bouche, appréciez son équilibre et sa longue finale minérale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en découvrir toutes les subtilités.