Vin Anjou Domaine La Renière - RENIERE

Avis Viniou

Ce vin blanc du Domaine La Renière, situé dans la prestigieuse région d'Anjou-Saumur, fait partie des trésors de la Vallée de la Loire. La cuvée RENIERE se distingue par son assemblage subtil de cépages typiques de la région, souvent dominés par le Chenin Blanc. Le terroir d'Anjou, avec ses sols schisteux et son climat tempéré par la Loire, confère aux vins une belle tension et une minéralité marquée. Bien que "Non millésimé", ce vin révèle le savoir-faire du domaine. Domaine La Renière est reconnu pour son respect des traditions viticoles et pour produire des vins expressifs qui séduisent par leur authenticité.

Pour accompagner cette cuvée, je recommande des plats qui sublimeront son caractère vif et fruité. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, révèleront sa fraîcheur. Un fromage de chèvre frais, comme le célèbre Crottin de Chavignol, renforcera son élégance minérale. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux, tels que le sandre au beurre blanc, pour une harmonie parfaite entre le vin et la gastronomie locale.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis portez-le au nez pour découvrir ses notes florales et fruitées. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, qui reflète la richesse du terroir ligérien.