Vin Anjou Vignoble renouard - 2016

Avis Viniou

Le Vignoble Renouard, niché au cœur de l'Anjou-Saumur dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, nous offre ici un vin rouge de 2016 évoquant la quintessence du terroir angevin. Cette appellation réputée pour sa diversité de cépages et la richesse de son sol schisteux présente souvent des vins avec une belle finesse aromatique et une souplesse en bouche. Ce millésime, marqué par un climat favorable, développe des notes de fruits rouges frais et d'épices douces, typiques des méthodes traditionnelles de vinification de la région. Le domaine, reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir, incarne une riche histoire viticole qui bonifie ses vins d'une personnalité unique.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui valorisent sa rondeur et son fruité. Un magret de canard accompagné d'une sauce aux fruits rouges ou une joue de bœuf confite s'accordera à merveille, apportant une harmonie subtile avec le vin. Les produits de terroir, tels qu'un ragoût angevin ou des rillauds de porc, seront également d'excellents compagnons, résonnant avec l'héritage culturel de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge éclatant, puis laissez-vous envelopper par le bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux entre fruit et tanins doux. Prenez le temps d'apprécier sa longueur en bouche, révélatrice de la richesse du patrimoine viticole de l'Anjou.