Vin Anjou Domaine des Petits Quarts - Chenin - 2021

Avis Viniou

Le Domaine des Petits Quarts, situé dans l'Anjou-Saumur, présente sa Cuvée Chenin 2021, un vin blanc issu du cépage emblématique Chenin Blanc. Ce millésime 2021, plein de fraîcheur, bénéficie du terroir unique de l'Anjou, où les sols schisteux et argilo-calcaires révèlent la complexité aromatique du Chenin. L'Anjou est réputé pour ses vins riches et élégants, influencés par un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de ce cépage. Le Domaine des Petits Quarts, reconnu pour son histoire et son savoir-faire, produit des vins qui reflètent l'identité authentique de la Vallée de la Loire.

Pour sublimer cette Cuvée Chenin, optez pour des accords mets-vins avec des plats tels que des poissons en sauce, des fruits de mer grillés ou une volaille à la crème. Les fromages de chèvre locaux, comme le Valençay, s'accordent également à merveille avec les arômes floraux et fruités du vin. Les saveurs légèrement miellées et minérales du Chenin apporteront une belle harmonie avec des plats traditionnels de la région comme un sandre au beurre blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits blancs, d'acacia et de miel. En bouche, savourez sa vivacité, sa minéralité et sa belle longueur. Prenez le temps de le déguster pour découvrir toutes ses nuances et le charme de l'Anjou.