Vin Anjou Domaine Réau - Clos des Treilles - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Réau nous offre ici une Cuvée Clos des Treilles 2022, un vin blanc de l'appellation Anjou, située dans la région viticole réputée de la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur, typiques des blancs d’Anjou, souvent issus de cépages comme le Chenin Blanc. Le millésime 2022 promet un équilibre entre l’acidité et les arômes, grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir argilo-calcaire de la région favorise une complexité aromatique, tandis que les techniques de vinification minutieuses du Domaine Réau mettent en valeur la finesse du fruit. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés, est célèbre pour sa diversité viticole et sa capacité à produire des vins élégants et expressifs. Le Domaine Réau jouit d’une solide réputation pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement et la qualité de ses produits.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des poissons grillés ou en sauce légère, tel un filet de sandre au beurre blanc, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sont également des choix parfaits, ainsi que des fromages de chèvre locaux comme le Chabichou. Ces alliances classiques de la gastronomie de la Vallée de la Loire souligneront la délicatesse du vin tout en créant une harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour profiter pleinement de ses arômes. Observez sa robe lumineuse, respirez doucement le bouquet afin de déceler les notes fruitées et florales. À la dégustation, laissez le vin évoluer en bouche pour en apprécier toutes les nuances et la minéralité. Ce moment, à savourer avec des mets bien choisis, vous offrira une expérience sensorielle pleine de charme et d'élégance.