Vins Anjou Château La Roulerie - Le P'tit Chenin - 2018

Avis Viniou

Le Château La Roulerie "Cuvée Le P'tit Chenin" 2018 est un vin blanc sec issu des cépages Chenin Blanc, typiques de la région de l'Anjou. Ce millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le terroir de l'Anjou, avec ses sols schisteux et argileux, confère à ce vin des arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs. La vinification sans particularités ajoutées met l'accent sur la pureté et l'expression naturelle du Chenin Blanc.

La Vallée de la Loire, et plus particulièrement l'Anjou-Saumur, bénéficie d'un climat tempéré océanique, propice à la culture du Chenin Blanc. Les influences de la Loire et des forêts environnantes assurent une microclimatologie idéale qui favorise un bon équilibre entre acidité et sucre dans les raisins. Cette région est réputée pour ses vins blancs élégants et rafraîchissants. Son histoire vinicole remonte au Moyen Âge, avec un savoir-faire qui s'est peaufiné au fil des siècles.

Pour accorder ce vin, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, notamment les huîtres, les coques ou un ceviche de poisson, seront d'excellentes compagnies. Des plats à base de chèvre frais, un crottin de Chavignol par exemple, ou une tarte au chèvre et aux herbes, révèleront également toute la subtilité de ce vin. Les spécialités locales de la région comme le sandre au beurre blanc s'harmoniseront aussi parfaitement.

Pour profiter pleinement de "La Cuvée Le P'tit Chenin" 2018, il est recommandé de le déguster à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra de mettre en avant ses arômes fruités et sa texture vive, garantissant une dégustation des plus agréables.