Vin Anjou Domaine des Sablonnières - Le péché - 2023

Avis Viniou

Le Domaine des Sablonnières, situé dans la charmante région de l'Anjou-Saumur en Vallée de la Loire, propose cette Cuvée Le Péché 2023, un vin blanc reconnu pour sa fraîcheur et son élégance. Issu des cépages emblématiques de la région, tels que le Chenin Blanc, ce vin exprime parfaitement le terroir unique de l'Anjou, caractérisé par des sols schisteux et un climat tempéré influencé par la Loire. Le millésime 2023 promet une belle vivacité avec des arômes floraux et fruités, obtenus grâce à des techniques de vinification soigneusement maîtrisées. Le Domaine des Sablonnières, riche d'une histoire viticole réputée, est synonyme de qualité et de tradition dans la région.

Pour créer une harmonie gustative, mariez cette Cuvée Le Péché avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui rehausseront les arômes frais et minéraux du vin. Des plats de la gastronomie régionale, comme un sandre au beurre blanc, compléteront également ses saveurs délicates. En explorant des accords originaux, vous pourriez également envisager un fromage de chèvre, typiquement régional, pour un duo classique et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température fraîche, entre 10 et 12 °C. Commencez par l'observer dans le verre, en appréciant sa robe claire et lumineuse. Ensuite, portez-le au nez pour capturer ses arômes riches et subtils de fleurs blanches et de fruits comme la pomme et la poire. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale agréablement acidulée. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la complexité et la beauté de cette cuvée.