Avis Viniou
Le château Aristide Luneau propose ici un vin rouge 2018 d’appellation Anjou, situé dans la sous-région d’Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette appellation utilisent fréquemment des cépages tels que le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018, connu pour son ensoleillement, confère à ce vin une richesse aromatique et une belle structure tannique. Le terroir d'Anjou, avec ses sols argilo-calcaires, influence le profil minéral et fruité du vin. La Vallée de la Loire est renommée pour son climat tempéré par la Loire, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Aristide Luneau est réputé pour son savoir-faire traditionnel qui se transmet de génération en génération, contribuant à la richesse de son histoire.
Pour une expérience gustative optimale, ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats tels que le magret de canard aux figues, l'agneau grillé aux herbes ou les fromages affinés. Les mets régionaux comme la gouline angevine ou les rillauds d’Anjou révèleront également ses notes fruitées et ses tanins délicats, créant un parfait équilibre entre le vin et le plat.
Pour en apprécier pleinement les arômes et la complexité, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un carafage de 30 à 60 minutes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs mêlés de nuances épicées. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fruité et structure, et appréciez sa finale persistante.
