Vin Anjou Château de Belleville - 2023

Avis Viniou

Le Château de Belleville 2023, issu de l'appellation Anjou en Anjou-Saumur, Vallée de la Loire, incarne l'élégance des vins rouges du terroir ligérien. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses Cabernet Franc dynamiques. Le millésime 2023, façonné par un climat tempéré, assure une grande finesse et une belle fraîcheur. Cette région, bénéficiant d'un climat océanique doux et de sols variés, permet la production de vins expressifs et équilibrés. Le Château de Belleville, riche d'une tradition viticole séculaire, est réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et ses vins de caractère.

Pour accompagner ce vin d'Anjou, envisagez une association avec un filet mignon de porc aux pruneaux, une pintade rôtie au thym ou une tarte aux oignons caramélisés. Les saveurs des plats exalteront les arômes fruités et les tanins souples du cépage. Pour une expérience régionale authentique, servez un ragoût de mogettes, haricots blancs typiques de la région, accompagnant parfaitement ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les notes de fruits rouges et d'épices, puis savourez ses saveurs équilibrées et la finesse des tanins qui témoignent du terroir d'Anjou.