Vin Anjou Putille - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge Anjou 2022 du Château de Putille, situé dans la région de l'Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire, se distingue par sa fraîcheur et son élégance typiques de cette appellation. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, l'Anjou en rouge est souvent dominé par le Cabernet Franc, parfois accompagné de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, avec son climat relativement tempéré, a permis au vin de développer des arômes fruités généreux tout en conservant une belle acidité. Le sol argilo-calcaire de la région apporte une minéralité délicate. La Vallée de la Loire, riche en histoire et célèbre pour sa diversité viticole, combine influences atlantiques et sols variés, ce qui lui permet de produire des vins de grande finesse. Le Château de Putille jouit d'une réputation de respect du terroir et de production de vins exprimant la pureté de la région.

Pour sublimer ce vin rouge Anjou 2022, envisagez de l'associer avec des plats tels qu'un filet mignon de porc aux pruneaux, ou une volaille rôtie aux herbes. Des fromages de chèvre affinés, typiques de la Loire, s'harmoniseront également avec ses arômes. Pour une note régionale, essayez un ragoût d'agneau de pré-salé pour une combinaison gustative authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C pour préserver sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Il est préférable de le carafer pendant environ 30 minutes, afin d'aérer le vin et d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges et ses notes végétales légères au nez. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, avec des tanins souples et une finale élégamment fruitée.