Vin Anjou Domaine des 4 Vents - La Bâtisse - 2023

Avis Viniou

Le Domaine des 4 Vents a élaboré pour l'année 2023 une Cuvée La Bâtisse, un vin rosé de l'appellation Anjou, située dans la sous-région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin rosé incarne la fraîcheur et la délicatesse typique de cette région, souvent exprimée par un assemblage habile de cépages tels que le Grolleau et le Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire allié à des techniques de vinification soignées, met en valeur l'éclat et les arômes fruités de cette cuvée. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré par l'influence océanique et ses sols variés, offre des conditions idéales pour produire des vins élégants et accessibles. Le Domaine des 4 Vents, reconnu pour son engagement envers la tradition et l'innovation, jouit d'une réputation établie grâce à son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Pour sublimer la Cuvée La Bâtisse, envisagez des accords mets-vins qui mettront en avant sa fraîcheur et sa palette aromatique. Des plats tels que des salades estivales garnies de fruits frais, un saumon gravlax ou des tapas méditerranéennes comme des poivrons grillés et des olives, s'accorderont parfaitement. Les plats régionaux comme le rillaud d'Anjou ou des légumes de saison rôtis seraient également un excellent choix pour accompagner ce vin rosé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Un passage en carafe d'environ 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes fruités et délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, admirez ensuite son bouquet aux notes fruitées et florales, et enfin savourez la fraîcheur et l'équilibre en bouche qui caractérisent cette Cuvée La Bâtisse. La dégustation de cet Anjou rosé promet un moment de plaisir raffiné en accord avec l'art de vivre ligérien.