Vins Anjou Les Pierres Écrites - Petits Boulay - 2023

Avis Viniou

Le vin "Les Pierres Écrites" de la cuvée "Petits Boulay" en Anjou est un rouge riche et expressif, typique de la région viticole d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin, millésimé 2023, provient probablement d'un assemblage de cépages typiques comme le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le terroir d'Anjou, avec ses sols schisteux et argileux, associé au climat tempéré océanique, confère aux vins une fraîcheur et une complexité aromatique. Le domaine "Les Pierres Écrites" est réputé pour sa passion et son expertise, ancrées dans une tradition viticole respectée qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce vin rouge, privilégiez des plats qui en révèlent la richesse et l'équilibre. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un gigot d'agneau, sont des choix judicieux. Pensez également aux plats régionaux, tels qu'un coq au vin d'Anjou, qui complétera à merveille ses arômes. Enfin, des fromages affinés comme le chèvre de la région seront des alliés idéaux, offrant un mariage savoureux entre terre et terroir.

Pour savourer pleinement "Les Pierres Écrites", servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure lui permettra de s'ouvrir et dévoiler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes, souvent marqués par des notes de fruits rouges et de sous-bois, puis appréciez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Ce rituel vous garantira une expérience sensorielle authentique et raffinée.