Vin Anjou Richard Leroy, Clos des Rouliers - 2011

Avis Viniou

Le Richard Leroy, Clos des Rouliers 2011 est un vin blanc de l'appellation Anjou, situé dans la superbe région viticole de la Vallée de la Loire, plus spécifiquement dans le sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin est principalement élaboré à partir de Chenin Blanc, un cépage connu pour sa capacité à refléter fidèlement le terroir. Le millésime 2011, bien que variable, a produit des vins équilibrés quand soigneusement vinifié, ce qui est la spécialité de Richard Leroy. Ce domaine est réputé pour sa culture biodynamique et son approche minimaliste en cave, permettant au terroir argilo-calcaire de s'exprimer pleinement. La région de l'Anjou bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales et océaniques, donnant des vins à la fois complexes et accessibles, souvent empreints de minéralité. Richard Leroy s'est forgé une solide réputation pour ses vins raffinés, alliant tradition et savoir-faire de précision.

En termes d'accords mets-vins, ce vin se marie parfaitement avec des plats tels que le poisson en sauce légère, les fruits de mer, ou encore un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, accompagnant la minéralité du Chenin. Un poulet à la crème avec des champignons sauvages peut aussi être un choix délicieux, accentuant à merveille les arômes floraux et la structure du vin. Pour un accord régional, pensez à une tarte Tatin, où la douceur et l'acidité se completeront parfaitement.

Pour apprécier pleinement ce Clos des Rouliers 2011, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après une aération d'environ 30 minutes en carafe pour éveiller ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée et brillante, puis portez-le au nez pour percevoir les notes subtiles de fruits blancs et de miel. En bouche, dégustez avec attention l'équilibre entre acidité et rondeur, et savourez la longue finale minérale qui caractérise ce Chenin Blanc de haute qualité.