Vin Anjou Château Soucherie - Reliefs - 2018

Avis Viniou

Le Château Soucherie, situé dans l'Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire, nous offre avec sa Cuvée Reliefs 2018 un vin rouge élégant et expressif. Ce vin, bien que principalement élaboré à base de cépages locaux, illustre admirablement le caractère fruité et velouté propre à cette région. Influencé par le climat tempéré et le sol schisteux de l'Anjou, ce millésime offre une belle structure et une persistance en bouche. Le Château Soucherie, réputé pour son respect des traditions et de l'environnement, perpétue une histoire riche et séculaire, ajoutant au prestige de ses vins.

Pour accompagner ce rouge d'Anjou, optez pour des plats en harmonie avec sa douceur et sa finesse tannique. Un magret de canard rôti aux cerises ou un carré d'agneau grillé avec des herbes provençales mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Les fromages de la région, comme le Saint-Maure-de-Touraine, compléteront magnifiquement ce vin en soulignant sa rondeur et son harmonie.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer ce 2018, renforçant ses notes fruitées. Commencez par observer sa robe rubis, appréciez ensuite les arômes de fruits rouges et d'épices en le sentant, puis laissez-vous séduire par l'équilibre et la souplesse de ses tanins lors de la dégustation.