Vin Anjou Domaine de Lucet - 2018

Avis Viniou

Le Domaine de Lucet nous présente ici un vin blanc de l'appellation Anjou, un fleuron du Val de Loire, issu du millésime 2018. Cette année a été marquée par des conditions climatiques favorables, ayant permis une maturité optimale des raisins. Typiquement élaboré à partir de Chenin Blanc, ce vin dévoile les qualités aromatiques et la vivacité caractéristiques de ce cépage. Le sol schisteux de la région Anjou-Saumur confère au vin une minéralité exquise, tandis que les méthodes de vinification respectant la tradition locale renforcent son authenticité. Le Domaine de Lucet, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles durables, joue un rôle crucial dans la réputation d'excellence de cette région célèbre pour ses blancs élégants et généreux.

Pour accompagner ce vin blanc d'Anjou, envisagez des crustacés frais tels que les huîtres ou des plats de poissons en sauce, comme une matelote. Les saveurs du Chenin Blanc se marient également très bien avec des fromages de chèvre de la région, comme le Valençay. Pour une expérience locale authentique, servez-le avec un "beurre blanc" sur du poisson ou des rillettes d’Anjou, créant ainsi une alliance harmonieuse entre vins et mets régionaux.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le entre 10 et 12°C afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes floraux et minéraux. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, laissez-vous envahir par ses senteurs de fruits à chair blanche et de notes florales, puis goûtez la palette complexe et vive qui caractérise ce vin raffiné.