Vin Anjou Domaine Des Deux Arcs - Les Demoiselles - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Des Deux Arcs, situé dans la région emblématique d'Anjou-Saumur, propose avec sa Cuvée Les Demoiselles 2023 un vin rouge qui reflète toute la finesse de sa terre d'origine. Niché au cœur de la Vallée de la Loire, ce domaine bénéficie d'un terroir riche en schistes et en tuffeau, conférant au vin minéralité et fraîcheur. Les cépages typiques de la région, comme le Cabernet Franc, se distinguent par des notes de fruits rouges et une structure élégante. Anjou, avec son climat tempéré influencé par la Loire, est reconnu pour ses vins charnus et équilibrés. Le Domaine Des Deux Arcs, fort de plusieurs générations d'expérience, jouit d'une réputation grandissante grâce à ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement.

Pour sublimer la Cuvée Les Demoiselles, envisagez de l'associer à des plats de viande tels qu'un magret de canard rôti ou de l'agneau aux herbes. Les saveurs délicates de ce vin se marieraient également à merveille avec des plats régionaux, comme une tarte aux champignons ou une rillette de Tours. Ces accords viendront amplifier les arômes fruités et la structure soyeuse du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Demoiselles 2023, servez-la à une température idéale de 16-18°C après un léger carafage de 30 minutes, qui aidera à libérer ses arômes subtils. À la dégustation, observez sa robe rubis éclatante avant de plonger votre nez dans ses parfums de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa profondeur, tout en prenant le temps d'apprécier la finale soyeuse et persistante.