Avis Viniou
Le Cheverny rouge 2022 du Domaine de la Grange reflète le charme et la diversité de la vallée de la Loire. Ce vin, issu généralement d'un assemblage de Pinot Noir et Gamay, offre une fresque de saveurs fruitées et épicées, rehaussées par une vitalité caractéristique de ce terroir. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux grâce aux sols argilo-calcaires et au climat tempéré de la région. Le Domaine de la Grange, ancré dans la tradition viticole locale, s'engage à produire des vins authentiques et respectueux de l'environnement. Ce domaine historique continue de renforcer sa réputation pour son savoir-faire méticuleux et ses techniques de vinification précises.
Pour magnifier ce Cheverny, envisagez de l'associer avec des plats de volailles rôties, des viandes blanches grillées ou un filet de porc aux herbes. Des fromages légèrement affinés de chèvre, issus de la région de la Loire, compléteront aussi magnifiquement ses arômes vifs. Les plats régionaux, tels que le "rillettes de Tours" ou un "sandre au beurre blanc", sont également des compagnons culinaires parfaits pour ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Cheverny rouge, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Dans votre dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante, suivez avec une exploration olfactive pour capturer ses notes fruitées et épicées avant de goûter pour profiter de sa texture soyeuse et de sa finale équilibrée.
