Vin Cheverny Domaine des Huards - François 1er - 2019

Avis Viniou

Le Domaine des Huards, situé en Touraine, produit la Cuvée François 1er, un vin blanc issu de l'appellation Cheverny. Ce vignoble tire avantage de son terroir aux sols argilo-calcaires et d'un climat tempéré offrant des conditions idéales pour les cépages utilisés. Le millésime 2019 révèle une belle fraîcheur et des arômes floraux et fruités, avec une vinification soignée qui préserve la pureté du fruit. La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses vins blancs élégants et offre une diversité de sols et microclimats qui influencent chaque cuvée. Le Domaine des Huards, avec son riche patrimoine, est reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer les arômes délicats et la vivacité de ce Cheverny blanc, nous recommandons des accords avec des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou un tartare de poissons. Des fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, souligneront également la finesse et l'équilibre du vin. Les plats à base de volaille, légèrement crémés, se marieront harmonieusement avec la fraîcheur et la rondeur de cette cuvée.

Afin de profiter pleinement de ce Cheverny, servez-le à une température de 10-12°C. Un temps de carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe lumineuse du vin, puis humez ses notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son équilibre et sa finale persistante. Profitez de chaque gorgée pour apprécier les nuances apportées par son terroir unique.