Vin Cheverny Domaine Jean-Luc Gendrier - Terroir et Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Cheverny rouge 2022 du Domaine Jean-Luc Gendrier, issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, est une véritable expression de son terroir. Produite dans l'appellation Cheverny, cette cuvée "Terroir et Tradition" se distingue par son assemblage typique de cépages locaux, comprenant principalement du Pinot Noir et du Gamay. Le millésime 2022 offre une belle fraîcheur et un expression fruitée, avec des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. La Touraine, où se trouve Cheverny, est connue pour ses sols diversifiés allant des argilo-calcaires aux sables siliceux, et bénéficie d’un climat tempéré influencé par le fleuve Loire. Le Domaine Jean-Luc Gendrier, avec son histoire riche et son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, a su s'imposer par son approche respectueuse de la vigne et du vin, alliant tradition et innovation.

Pour apprécier au mieux ce Cheverny, envisagez de l'associer à des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa structure souple. Des volailles grillées, des viandes légèrement rôties ou encore un beau plateau de charcuterie seront des compagnons idéaux. Pour un accord régional, un coq au vin, également préparé avec du Cheverny, serait tout indiqué. Autrement, des fromages comme un Selles-sur-Cher ou un Cendré de Touraine pourront sublimer ses arômes délicats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 14 à 16°C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes avant la dégustation permettra de libérer ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, puis plongez dans son bouquet de parfums enivrant de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture élégante et sa finale persistante, qui vous laisseront un bel aperçu de l’art viticole de la Loire.