Vin Cheverny Michel Gendrier - 2013

Avis Viniou

Le Cheverny Blanc du Domaine Michel Gendrier, millésime 2013, se distingue par son élégante expression du terroir de La Touraine. En l'absence d'informations précises sur le cépage, il est probable que ce vin soit un assemblage de Sauvignon Blanc et de Chardonnay, typique de l'appellation. Ces cépages, alliés à l'influence du sol argilo-calcaire et du climat tempéré de la Vallée de la Loire, confèrent au vin un profil aromatique riche avec des notes florales, de fruits à chair blanche et une belle minéralité. Le Domaine Michel Gendrier, réputé pour son savoir-faire et son respect du terroir, a su élaborer un vin qui reflète l'identité de cette belle région.

Pour sublimer ce Cheverny Blanc, optez pour des accords mets-vins qui joueront sur la fraîcheur et l'élégance du vin. Des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ou encore une quiche au poireau et au chèvre, mettront en valeur ses arômes délicats. Pour une expérience gustative régionale, accompagnez-le de rillettes de Tours ou d'une terrine de poissons de Loire.

Pour apprécier pleinement ce Cheverny Blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe cristalline aux reflets verts, humez ses arômes floraux et minéraux, puis goûtez pour ressentir son équilibre entre acidité et rondeur. Une expérience sensorielle harmonieuse vous attend.