Vin Cheverny Tresors Antan - 2017

Avis Viniou

Le Cheverny Blanc 2017 du Château Trésors Antan est un vin fascinant issu d'une région viticole emblématique de la vallée de la Loire. Ce vin blanc sec, provenant de l'appellation Cheverny, est typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Chardonnay, donnant un vin frais et aromatique. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a permis de produire un vin d'une belle finesse et d'une bonne acidité. La région de la Touraine est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Château Trésors Antan, riche de son histoire, produit des vins respectant les traditions tout en adoptant des techniques modernes pour sublimer le terroir.

Pour accompagner ce Cheverny Blanc 2017, pensez à des plats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des crustacés grillés qui rehausseront ses notes citronnées et sa minéralité. Un chèvre frais de la région, comme le Selles-sur-Cher, sera aussi un choix parfait. Les saveurs légères et fraîches de ces mets s'harmoniseront délicatement avec le profil aromatique du vin.

Ce Cheverny Blanc se déguste idéalement entre 10 et 12 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer légèrement une demi-heure avant dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d’admirer sa robe claire et brillante, respirez ses arômes de fruits blancs et d'agrumes, puis goûtez sa fraîcheur et sa finale minérale persistante, qui en font un vin de caractère et élégant.