Vin Cheverny Tevenot - Clos Des Carteries - 2010

Avis Viniou

Le Cheverny Clos Des Carteries 2010 du Château Tevenot est un vin blanc provenant de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins à la fois élégants et lumineux. La région de Cheverny, située en Touraine, est reconnue pour ses terroirs calcaires et sablonneux, parfaitement adaptés à la production de vins équilibrés et aromatiques. En 2010, les conditions climatiques ont favorisé un millésime de grande qualité. Le Château Tevenot, avec son riche héritage, est réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales, ce qui se traduit dans ce vin par une expression délicate des cépages utilisés.

Pour sublimer ce Cheverny, envisagez des accords avec des plats délicatement parfumés tels que le poisson en sauce à la crème, le fromage de chèvre frais, ou les asperges grillées. Des plats régionaux comme les rillettes de Tours ou une tarte aux poireaux sauront également créer un bel équilibre avec les notes florales et minérales du vin, le mettant ainsi en valeur.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C afin de révéler toute sa fraîcheur. Un bref carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour ouvrir ses arômes et sa complexité. Observez sa robe éclatante, puis savourez son bouquet délicat en humant les notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et équilibrée, avec une finale raffinée.