Vin Cheverny Tevenot - Les Bruyères - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Bruyères" 2022 du Château Tevenot est un blanc sec de l'appellation Cheverny, située dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par son élégance et sa fraîcheur, souvent représentative des cépages cultivés dans cette région, majoritairement le Sauvignon Blanc, parfois assemblé avec du Chardonnay. Le millésime 2022 offre une belle acidité équilibrée par des arômes floraux et fruités. Le terroir de Cheverny, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la Loire, contribue à produire des vins vivaces et rafraîchissants. Le Château Tevenot, bien ancré dans le patrimoine viticole de la région, bénéficie d'une tradition vinicole bien établie.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats légers et délicats. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes se marieront à merveille avec sa vivacité. Des poissons grillés agrémentés de citron, ou même un fromage de chèvre frais, comme le Crottin de Chavignol, renforceront les arômes du vin tout en respectant son équilibre. Ces accords permettent d'apprécier la finesse du vin sans le dominer.

Pour profiter pleinement de la "Cuvée Les Bruyères", servez-le idéalement à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, examinez sa robe lumineuse, sentez ses notes florales et fruitées au nez, puis savourez sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Ces étapes mettent en valeur l'ensemble des caractéristiques de ce vin délicat et équilibré.