Vin Cheverny Vignerons De Montprès Chambord - 2013

Avis Viniou

Le Cheverny Blanc 2013 des Vignerons De Montprès Chambord est un vin distinctif de la région de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin blanc sec, bien que sans indication précise de cépage, est souvent composé de Sauvignon Blanc et de Chardonnay dans l'appellation Cheverny. Le millésime 2013, caractérisé par une météo fraîche, confère à ce vin une belle acidité et des notes fruitées subtiles. La Touraine, et particulièrement l'appellation Cheverny, bénéficie d’un terroir diversifié composé de sols argilo-calcaires qui, couplés à un climat tempéré influencé par l'Atlantique, apportent au vin une complexité marquée. Les Vignerons De Montprès Chambord, avec leur riche héritage, sont reconnus pour respecter les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes de vinification, garantissant ainsi des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Cheverny Blanc, pensez à des plats qui valoriseront sa fraîcheur et son élégance. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, s’accorderont à merveille avec sa minéralité. Un poisson en sauce légère, tel qu’un bar à la sauce beurre blanc, completera idéalement ses arômes. Pour un accord régional, un chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, sublimera les notes fruitées et acidulées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Cheverny Blanc 2013, servez-le à une température idéale d’environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s'exprimer au mieux. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pâle aux reflets verdoyants. Humez ensuite pour déceler les arômes de fleurs blanches et d’agrumes, avant de goûter pour admirer son équilibre entre acidité et rondeur. Ainsi, chaque gorgée vous offrira un voyage au cœur de la Touraine, révélant toute la richesse de ce terroir exceptionnel.