Vin Cheverny Domaine Maison - 2023

Avis Viniou

Avis œnologique pour le Domaine Maison Cheverny Blanc 2023

Le Domaine Maison offre un Cheverny Blanc 2023, expression raffinée du terroir de la Vallée de la Loire. La Touraine, notamment l'appellation Cheverny, est réputée pour ses vins blancs vifs et élégants, souvent issus d’un assemblage de Sauvignon Blanc et de Chardonnay. Le millésime 2023 promet fraîcheur et expressivité, bénéficiant de sols argilo-calcaires et d'un climat tempéré favorable à une maturation optimale des cépages. Le Domaine Maison, connu pour son respect des méthodes traditionnelles et son soin apporté au vignoble, s’enracine dans une histoire riche, contribuant à sa solide réputation sur la scène viticole régionale.

Pour apprécier pleinement ce Cheverny, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, qui souligneront sa vivacité. Les poissons grillés et les salades estivales aux agrumes sont également d'excellents compagnons. Pour un accord régional, une quiche au chèvre frais de la vallée de la Loire mettra en avant les arômes du vin.

En matière de dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage, d'une quinzaine de minutes, peut aider à mieux faire ressortir ses arômes délicats. Prenez le temps de l'observer, notant sa robe lumineuse, puis appréciez ses arômes floraux et fruités au nez avant de goûter pour savourer sa finale fraîche et équilibrée.