Vin Cheverny Domaine des Huards - La Haute Pinglerie - 2019

Avis Viniou

Le Domaine des Huards, situé en appellation Cheverny dans la région viticole de la Vallée de la Loire, nous propose ici sa Cuvée La Haute Pinglerie de 2019. Ce vin blanc offre une belle expression du terroir tourangeau, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré. La cuvée, bien que constituée principalement de sauvignon, bénéficie de l'assemblage avis des cépages typiques de la région, ce qui lui confère une élégance et une fraîcheur remarquables. Le Domaine des Huards, avec une histoire et une réputation solides, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et pour produire des vins authentiques et fidèles à leur terroir.

Pour sublimer la Cuvée La Haute Pinglerie, envisagez des accords avec des fruits de mer ou des poissons grillés, qui accompagneront parfaitement sa minéralité et sa vivacité. Une quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre frais, typique de la région, mettra aussi en valeur ses arômes délicats d'agrume et de fleurs blanches, créant ainsi une parfaite harmonie gustative avec ces plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez les arômes pour en percevoir la complexité florale et fruitée. En bouche, savourez la fraîcheur et l'équilibre entre l'acidité et les notes minérales. Prenez le temps de laisser exprimer ce vin délicat et rafraîchissant, promesse d'une belle expérience de dégustation.