Avis Viniou
Le Domaine Maison, implanté dans l'appellation Cheverny au cœur de la Vallée de la Loire, nous offre ce vin blanc millésimé 2022. Reflétant le terroir diversifié de Cheverny, souvent caractérisé par des sols argilo-calcaires et sableux, ce vin pourrait intégrer des cépages typiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, apportant fraîcheur et notes florales, et le Chardonnay, ajoutant richesse et structure. Le millésime 2022 est reconnu pour sa belle maturité, promettant un équilibre harmonieux entre acidité et onctuosité. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et ses influences océaniques, qui, alliées à ses sols variés, donnent naissance à des vins élégants et expressifs. Le Domaine Maison, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole française, est renommé pour la qualité et l'authenticité de ses vins.
Pour apprécier pleinement ce Cheverny blanc, envisagez de le servir avec des fruits de mer frais, comme un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres, qui accentueront sa fraîcheur et ses nuances minérales. Les fromages de chèvre régionaux, tels que le Valençay ou le Chavignol, constituent également un accord classique et sublime. N'oublions pas les plats typiquement ligériens, comme une tarte fine aux légumes printaniers ou un poisson de Loire grillé.
Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C pour mettre en valeur ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et scintillante. À l'olfaction, attendez-vous à des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, ce vin devrait révéler une belle vivacité, suivie d'une finale fruitée et légèrement minérale. La dégustation pas à pas permettra d'apprécier toute la complexité et l'élégance que le Domaine Maison exprime à travers ce millésime.
