Vin Cheverny Domaine Jean-Luc Gendrier - Terroir et Tradition - 2010

Avis Viniou

Le Cheverny "Cuvée Terroir et Tradition" 2010 du Domaine Jean-Luc Gendrier est un vin rouge élégant de la Vallée de la Loire. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, souvent composé de Pinot Noir et de Gamay, qui lui confère des arômes de fruits rouges et une belle vivacité. Le millésime 2010 se distingue par son équilibre et sa finesse, provenant d'un terroir argilo-calcaire qui favorise une maturation optimale des raisins. La Touraine, région influencée par un climat tempéré et des sols variés, est reconnue pour la production de vins frais et fruités. Le Domaine Jean-Luc Gendrier, avec son héritage familial et son engagement pour la tradition, est réputé pour sa production de vins authentiques et respectueux de leur terroir.

Pour sublimer ce Cheverny, optez pour des accords avec des viandes blanches grillées, un filet mignon de porc aux herbes ou une volaille rôtie. Les plats végétariens, comme un risotto aux champignons ou une tartine de chèvre frais, se marieront également bien avec les notes fruitées et l'acidité rafraîchissante du vin. En hommage à ses origines, un chèvre frais de la région servirait d'accompagnement délicieux, amplifiant la minéralité du Cheverny.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Une aération de 30 minutes en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour apprécier ses notes de fruits rouges et ses nuances épicées. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche harmonieuse, fraîche et légèrement tannique. Cela vous garantira une belle expérience de dégustation.