Vin Cheverny Domaine de Chambord - 2022

Avis Viniou

Le Cheverny blanc 2022 du Domaine de Chambord est un vin de la Vallée de la Loire, produit dans la sous-région pittoresque de La Touraine. Ce vin est souvent un assemblage dominé par le Sauvignon Blanc, avec parfois une touche de Chardonnay, créant un équilibre entre fraîcheur et fruits. Le millésime 2022, caractérisé par un climat favorable, a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Cheverny, avec ses sols argilo-siliceux, favorise des arômes vifs et minéraux. La région de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins élégants et frais, profite d'un climat tempéré qui influence le style distinctif des vins produits. Le Domaine de Chambord, ancré dans l'histoire, bénéficie d'une réputation de qualité grâce à son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles.

Pour sublimer ce Cheverny blanc, optez pour des accords avec des poissons blancs grillés ou des fruits de mer comme les huîtres. Les plats à base de légumes tels qu'une tarte poireaux-chèvre s'harmoniseront également bien, soulignant la vivacité du vin. Pour une expérience locale, essayez un fromage de chèvre de la région comme le Valençay, qui complétera à merveille les notes herbacées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Cheverny blanc à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez pour découvrir ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité avant de savourer son équilibre élégant.