Vin Cheverny Christelle et Christophe Badin - La Pièce de l'Aubras - 2009

Avis Viniou

La Cuvée La Pièce de l'Aubras 2009 du domaine Christelle et Christophe Badin est un vin rouge de l'appellation Cheverny, située dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin se distingue par son assemblage typique à la région, souvent composé de Pinot Noir et de Gamay, qui lui confèrent une belle fraîcheur et des arômes fruités. 2009 étant une année exceptionnelle pour la Loire, ce millésime promet une belle concentration et complexité des saveurs. Le terroir de Cheverny, avec ses sols à dominance argilo-siliceuse et son climat tempéré, confère à ce vin finesse et élégance. Le domaine Christelle et Christophe Badin, apprécié pour son respect des méthodes traditionnelles et sa quête de qualité, contribue à l'excellence et la renommée croissante de cette appellation.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Cheverny rouge se marie parfaitement avec un magret de canard ou une épaule d'agneau rôtie. Les arômes fruités et les tanins soyeux complètent délicieusement les viandes rouges grillées ou en sauce. Pour une touche locale, accompagnez ce vin de rillettes de Tours ou d'un Crottin de Chavignol, qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa structure.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C, après l'avoir carafé une demi-heure pour laisser ses arômes s'exprimer pleinement. Observez la robe rubis éclatante, évaluez les arômes frais de fraise et de cerise en humant le verre, puis laissez les saveurs fruitées et légèrement épicées révéler toute la délicatesse de ce millésime en bouche.