Avis Viniou
Le Cheverny rouge 2015 du Château Le Petit Chambord est un vin français issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité de cépages et son terroir unique. Ce vin se caractérise par son assemblage typique de cépages locaux tels que le Pinot Noir et le Gamay. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant naissance à un vin riche en arômes de fruits rouges et doté d'une belle fraîcheur. La région de la Touraine, où se situe l'appellation Cheverny, est reconnue pour son climat tempéré et ses sols variés, allant de l'argile au sable, influençant le caractère vif et fruité des vins. Le Château Le Petit Chambord, producteur de ce vin, est célèbre pour son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, ce qui se reflète dans la qualité de leur production.
Pour accompagner ce Cheverny rouge 2015, des mets tels que le magret de canard aux cerises ou une terrine de gibier seraient des choix judicieux pour mettre en valeur ses arômes fruités et sa structure élégante. Les plats régionaux comme une rillettes de Tours ou un fromage de chèvre de la région, tel que le Valençay, s'accordent harmonieusement avec le caractère léger et équilibré de ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Cheverny rouge à une température idéale de 14-16°C. Un bref carafage de 30 minutes permettra d'adoucir les tanins et de libérer ses arômes. Commencez par observer la robe rubis du vin, puis humez-le pour percevoir ses notes de fruits rouges et épices. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finale délicatement épicée, en prenant le temps de savourer chaque nuance de ce vin du Val de Loire.
