Avis Viniou
La Cuvée Prestige L'Excellence des Vignerons de Mont Près Chambord incarne le charme des vins de Cheverny, dans la Vallée de la Loire. Ce vin blanc, bien que non millésimé, révèle un assemblage harmonieux de cépages locaux qui reflète la diversité et la richesse du terroir de Touraine. Les techniques traditionnelles de vinification utilisées par ce domaine coopératif sont conçues pour sublimer la pureté et la fraîcheur des arômes. La région bénéficie d'un climat tempéré, avec des influences atlantiques, et d'un sol composé principalement de calcaire et d'argile, propice à la culture de vignes de qualité. Fondé par des passionnés, le domaine Les Vignerons de Mont Près Chambord a su se forger une réputation de producteur engagé et respectueux de l'environnement.
Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats de fruits de mer ou des poissons grills qui compléteront parfaitement sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un accord parfait pourrait être un cabillaud en beurre blanc ou des moules à la crème. Pour une touche régionale, essayez-le avec du fromage de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol, qui rehausseront ses notes minérales et fruitées.
Lors de la dégustation, servez cette Cuvée Prestige L'Excellence à une température idéale de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes lui permettrait de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe cristalline avant de porter le verre à votre nez pour capter ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finesse avant de profiter de sa finale éclatante et persistante.
