Vin Cheverny Domaine Huguet - 2019

Avis Viniou

Le Cheverny rouge 2019 du Domaine Huguet est un vin de caractère provenant de la Vallée de la Loire, une région renommée pour sa diversité viticole. Typiquement, les vins rouges de Cheverny reposent principalement sur des cépages tels que le Pinot Noir et le Gamay, qui apportent fraîcheur et fruité. Le millésime 2019, quant à lui, a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre maturité et acidité. Le terroir de La Touraine, avec ses sols riches en argile et en calcaire, confère au vin une minéralité élégante. Le Domaine Huguet, respecté pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification précises qui valorisent la pureté des fruits. Sa longue tradition viticole témoigne d'une histoire de passion et de qualité.

Pour accompagner ce Cheverny rouge, optez pour des plats qui équilibrent sa fraîcheur et sa vivacité. Les viandes blanches, telles que le poulet rôti ou le veau en sauce légère, révèlent les notes fruitées du vin. Les plats régionaux comme une tarte Tatin aux oignons rouges, ou des fromages tels que le Valençay ou le Chavignol, créent une belle symbiose avec les arômes de ce vin, amplifiant son charme terroir.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 14-16 °C, pour préserver sa vivacité. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez un moment pour apprécier la robe rubis éclatante. En bouche, laissez-vous séduire par le bouquet de fruits rouges frais et de légères notes épicées, pour une expérience de dégustation complexe et raffinée.