Vin Chinon Domaine du Puy Rigault - Plage - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Plage 2023 du Domaine du Puy Rigault est un vin rouge de l'appellation Chinon, située dans la réputée région viticole de la Vallée de la Loire, sous-région de La Touraine. Ce vin est probablement élaboré à partir de Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation, qui offre ici une expression fruitée et aromatique. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur grâce à un climat tempéré et souvent humide, typique de la Loire, qui favorise l'équilibre entre maturité et acidité. Le sol principalement argilo-calcaire de Chinon confère au vin une minéralité envoûtante. Le Domaine du Puy Rigault, avec son héritage viticole solidement ancré, est reconnu pour son approche respectueuse du terroir et des méthodes de vinification traditionnelles qui valorisent l’authenticité des vins.

Pour un accord mets-vins optimal, associez ce Chinon à des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses nuances terreuses. Optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou un gratin dauphinois crémeux. Les spécialités locales comme les rillettes de Tours ou un fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine s'associeront harmonieusement avec ses tanins souples et son corps moyen.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'exprimer davantage sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profonde puis découvrez ses arômes subtils en approchant votre nez du verre. Enfin, goûtez-le en notant sa structure équilibrée et ses saveurs persistantes, qui reflètent merveilleusement son terroir d'origine.