Vin Chinon LaCheteau - 2023

Avis Viniou

Le Chinon 2023 de LaCheteau est un vin rouge captivant de la Vallée de la Loire, spécifiquement de la sous-région de La Touraine. Ce vin souligne parfaitement les traits du cépage majoritaire de la région, le Cabernet Franc, connu pour ses arômes de fruits rouges, ses notes épicées et sa structure élégante. Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques favorables à une maturation optimale, apportant finesse et équilibre. Le terroir unique, avec ses sols calcaires et argilo-sableux, contribue à la fraîcheur et à la minéralité du vin. La région viticole de Chinon est réputée pour ses influences climatiques atlantiques, ses collines pittoresques et son héritage culturel enrichi par des siècles de tradition viticole. Le domaine LaCheteau, reconnu pour son savoir-faire, perpétue un héritage de qualité et de passion pour la viticulture dans cette région historique.

Pour sublimer ce Chinon 2023, il est conseillé de l'associer à des mets comme un gigot d'agneau rôti ou des charcuteries fines, qui complètent harmonieusement les tanins souples et les saveurs fruits rouges du vin. Les plats régionaux, tels que les rillettes de Tours ou un canard aux cerises, s'accordent également très bien, apportant une touche locale qui rehausse l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis brillante, avant de découvrir les arômes de fruits rouges et épices au nez. En bouche, profitez de la complexité, de la fraîcheur et de la longueur en saveurs qui caractérisent ce Chinon 2023.