Vin Chinon Couly-Dutheil - Les Moulins de Turquant - 2023

Avis Viniou

Détails du vin et de la région

Le vin "Cuvée Les Moulins de Turquant" 2023 du Château Couly-Dutheil, un Chinon blanc, est une révélation de la Vallée de la Loire, et plus précisément de La Touraine. Ce vin se distingue par son blend exceptionnel, révélant des notes fruitées et florales, caractéristiques de cette région viticole. Le millésime 2023 promet une excellente maturité, grâce au climat favorable de cette année. La vallée de la Loire est réputée pour ses sols calcaires et argilo-calcaires qui confèrent une minéralité unique aux vins. Les techniques de vinification employées par Couly-Dutheil mettent en valeur la pureté et la finesse des cépages autochtones, avec une attention particulière portée à chaque étape du processus. Le domaine Couly-Dutheil, fondé en 1921, bénéficie d'une renommée mondiale grâce à son savoir-faire et à son engagement pour l'excellence.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour sublimer ce Chinon blanc, je vous recommande de l'accompagner de fruits de mer ou de poissons grillés. Les arômes délicats et la fraîcheur du vin se marieront parfaitement avec des huîtres fraîches ou un saumon poêlé. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, feront également ressortir la minéralité et la complexité aromatique de ce vin blanc. Pour une expérience gastronomique régionale authentique, essayez-le avec une tarte aux poireaux ou des rillettes de Tours.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Les Moulins de Turquant" 2023, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante pour apprécier sa limpidité. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, prenez le temps de savourer la texture soyeuse et la vivacité de ce vin, ainsi que ses notes minérales et fruitées. Une dégustation soignée vous permettra d'apprécier toutes les nuances et la profondeur de ce magnifique Chinon blanc.

En intégrant ces éléments dans la fiche détaillée du vin, l'utilisateur pourra bénéficier d'une description complète et engageante, tout en ayant des conseils pratiques pour profiter au mieux de sa dégustation.