Vin Chinon Charles Joguet - Les Varennes du Grand Clos Franc de pied - 2006

Avis Viniou

La Cuvée Les Varennes du Grand Clos Franc de pied 2006 du Château Charles Joguet est un remarquable vin rouge issu de la prestigieuse appellation Chinon, située dans la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, cultivé sur des pieds francs, conférant au vin une expression authentique du terroir. Le millésime 2006 offre une belle complexité aromatique et une structure tannique élégante. La Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés, permet de produire des vins frais et équilibrés. Le Domaine Charles Joguet est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, contribuant à la renommée de la région de Chinon.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats à base de viande rouge, comme un magret de canard grillé ou une côte de bœuf aux herbes. Les plats mijotés, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, révèleront également ses saveurs. Pour un accord régional, essayez un fromage de chèvre de la vallée de la Loire, tel qu'un crottin de Chavignol, qui soulignera la fraîcheur et la vivacité du vin.

Lors de sa dégustation, servez ce Chinon à une température de 16 à 18 °C pour en apprécier toutes ses nuances. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, notez sa texture soyeuse et ses tanins enrobés, offrant une belle longueur en finale.