Vins Chinon Dumaine Vignerons - 2021

Avis Viniou

Le Chinon 2021 de Dumaine Vignerons est un vin rouge typique de La Touraine, issue principalement du cépage Cabernet Franc. Ce millésime 2021 met en avant des arômes subtils de fruits rouges et des notes végétales caractéristiques du terroir argilo-calcaire de la région. La vinification traditionnelle accentue la fraîcheur et l'élégance naturelle du vin. La vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés, offre un cadre propice à l'élaboration de vins équilibrés et expressifs. Dumaine Vignerons, reconnu pour sa qualité et son savoir-faire, a su tirer parti de ce terroir unique pour produire ce vin raffiné.

Pour accompagner ce Chinon, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes. Un magret de canard rôti aux cerises, un filet mignon de porc ou un plateau de charcuteries artisanales se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une expérience culinaire authentique, pensez également à des plats régionaux tels qu'un ragoût de lentilles vertes du Puy, qui captiveront votre palais.

En termes de dégustation, servez ce Chinon à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Prenez le temps de l'observer, d'admirer sa robe grenat. En le sentant, vous découvrirez des effluves de fruits rouges et des nuances herbacées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa structure délicate, pour une expérience de dégustation mémorable.