Vin Chinon Thierry Landry - Chenin des Puys - 2020

Avis Viniou

Le "Cuvée Chenin des Puys" 2020 de Thierry Landry est un vin blanc demi-sec de l'appellation Chinon, située dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément à La Touraine. Le cépage Chenin Blanc, reconnu pour sa polyvalence, offre ici une palette aromatique riche et équilibrée. Ce millésime 2020 bénéficie d'un terroir d'exception, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, parfait pour un développement optimal des raisins. La vinification soignée par Thierry Landry, qui respecte des techniques traditionnelles avec une touche moderne, permet d'exprimer toute la complexité du Chenin. La Vallée de la Loire est réputée pour sa biodiversité exceptionnelle et son patrimoine culturel riche, offrant un climat influencé par l'Atlantique, ce qui assure des nuits fraîches et des journées ensoleillées, idéales pour l'acidité et la fraîcheur du vin. Le domaine Thierry Landry, bien ancré dans cette tradition viticole, jouit d'une réputation grandissante grâce à son souci du détail et à la qualité de ses vins.

En termes d'accords mets-vins, ce Chinon blanc demi-sec s'harmonisera magnifiquement avec une terrine de poisson ou des rillettes de salmon fumé, rehaussant la douceur naturelle et les nuances florales du vin. Les plats à base de volaille, légèrement épicés ou aux notes acidulées, tels qu'un poulet à l'estragon, sublimeront ses arômes fruités. Pour un accord régional, essayez-le avec un fromage de chèvre frais tel qu'un Valençay qui fera écho à la minéralité du vin.

Pour déguster cet élégant vin à son meilleur, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Une aération délicate de 30 minutes dans une carafe permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante du vin, passant ensuite à l'examen olfactif où des arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches vous séduiront. En bouche, appréciez sa rondeur et sa douce fraîcheur, marquées par une finale subtilement minérale et persistante.