Vin Chinon l'Arpenty - 2020

Avis Viniou

Le Chinon 2020 de l'Arpenty, un vin de la Vallée de la Loire, provient d'une région bucolique connue pour ses vins rouges élégants principalement élaborés à partir du cépage Cabernet Franc. Ce millésime bénéficie d'un terroir composé de sols argilo-calcaires qui apportent structure et finesse aux vins. Les vignerons de l'Arpenty pratiquent souvent une viticulture respectueuse de l'environnement, reflétant l'authenticité du terroir dans chaque bouteille. Le climat tempéré de la Touraine, modéré par la Loire, permet une maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes de fruits rouges, d'épices légères et une agréable fraîcheur. Le domaine est renommé pour sa tradition séculaire et son engagement envers la qualité, produisant des vins qui marient tradition et modernité.

Pour sublimer ce Chinon 2020, envisagez des plats tels que le canard rôti ou la terrine de gibier, dont les saveurs prononcées s’harmoniseront magnifiquement avec les tannins souples du vin. Un plateau de fromages locaux, incluant le Sainte-Maure-de-Touraine, révélera également toute sa complexité aromatique. Pour un accord régional authentique, pensez à un ragoût de poires tapées, une spécialité de la région, qui mettra en exergue les notes fruitées du vin tout en respectant sa subtilité.

Pour déguster ce Chinon dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de l’aérer légèrement, en le carafant pendant 30 minutes avant la dégustation pour une expérience olfactive optimale. Commencez par observer sa couleur rouge rubis éclatante, puis humez le vin pour découvrir ses arômes multifacettes de fruits et d'épices. Enfin, goûtez-le en appréciant son équilibre et sa finale persistante. Ce moment de dégustation révèlera la profondeur et le savoir-faire incarnés par ce vin.