Avis Viniou
Le Chinon 2021 du Château Tête de Linotte est un vin rouge harmonieux provenant de la célèbre région de la Vallée de la Loire, précisément de La Touraine. Ce vin est essentiellement composé de Cabernet Franc, un cépage typique de l'appellation Chinon. Le millésime 2021 est caractérisé par une fraîcheur et une élégance qui mettent en valeur la typicité du terroir, composé de sols argilo-calcaires qui confèrent au vin ses arômes subtils de fruits rouges et ses notes délicatement épicées. La Vallée de la Loire, connue pour son climat tempéré et ses influences atlantiques, offre aux vignes une maturité optimale. Le Château Tête de Linotte, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole de Chinon, jouit d'une réputation solide pour ses vins raffinés et expressifs.
Pour sublimer ce Chinon, optez pour des accords classiques tels qu'un magret de canard aux cerises, un rôti de veau aux herbes ou un fromage de chèvre frais. Les plats régionaux comme une potée tourangelle ou un pâté de Pâques sont également des choix excellents qui s'harmoniseront merveilleusement avec les arômes fruités et l'acidité équilibrée de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Chinon à une température idéale de 15-17°C pour en apprécier au mieux les nuances. Commencez par admirer la robe rubis typique du Cabernet Franc, avant de savourer les arômes subtils de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, profitez de l'harmonie entre fraîcheur et structure. Laissez le vin s’aérer quelques minutes pour que ses arômes se déploient pleinement.
