Vin Chinon Domaine Philippe Alliet - 2022

Avis Viniou

Le Chinon 2022 du Domaine Philippe Alliet est un vin rouge de la Vallée de la Loire, plus précisément de La Touraine, produit avec soin dans l'appellation réputée de Chinon. Principalement composé de Cabernet Franc, ce vin est le reflet d'un terroir unique, influencé par les sols argilo-calcaires et les pratiques viticoles respectueuses. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une expression intense et élégante. Avec une histoire se fondant sur la tradition et l'innovation, le Domaine Philippe Alliet a su se forger une réputation d'excellence grâce à son savoir-faire reconnu et ses vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Chinon, optez pour des plats qui enrichiront ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes subtiles de sous-bois. Un magret de canard rôti, accompagné de légumes de saison, complémenterait parfaitement ce vin. Des plats régionaux, tels qu'une terrine de viande ou des rillettes de Tours, mettraient en avant ses nuances délicates et sa structure élégante, assurant une harmonie gustative exceptionnelle.

Pour savourer pleinement ce Chinon 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'aérer le vin et d'exacerber ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profonde, puis découvrez ses arômes enivrant en les humant délicatement. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais, en appréciant son équilibre et sa longueur en bouche. Cette approche méthodique vous garantira une expérience sensorielle des plus enrichissantes.